今年，我国粮食产量再次增至高位。全国粮食产量14297.5亿公斤，比上年增加167.5亿公斤，增长1.2%，稳定在1.4万亿公斤以上。中国的饭碗牢牢握在我们手里。但结构性粮食不安全依然存在，对粮食安全构成潜在风险。要在保证粮食数量的基础上，利用粮食增产带来的回旋余地，以优化种植结构为抓手，推动粮食生产与市场需求精准对接，筑牢更高水平国家粮食安全基础。我国粮食结构性矛盾与资源限制、消费和种植习惯改善等因素有关。主要体现在谷物品种结构不平衡、高品质粮食供给不足等方面。-优质谷物。一是资源环境制约严重，引发结构性矛盾。日本将“粮食基本自给、粮食绝对安全”作为确保国家粮食安全的目标。有限的耕地资源优先种植水稻、小麦、玉米等饲料作物，客观上造成大豆等饲料粮和油料作物的短缺。其次，消费改善带来结构性问题。随着居民生活水平的提高，肉、蛋、奶的消费量快速增加，饲料粮的需求量也快速增加。国民生产的增长率远远大于需求的增长率。我国大豆对外依存度全年超过80%。产业链、供应链关键环节受制于人。一般谷物品种供大于求，优质绿色、优质、专用品种、主要品种短缺。王很难满足增加的消费需求。要继续优化谷物种植结构，解决谷物品种结构失衡问题。近年来，日本不断推进提高玉米产量和扩大豆油产能的努力。国家统计局数据显示，今年玉米产量6024.7亿斤，比上年增产126.4亿斤，增长2.1%，是谷物增产的主要因素。大豆产量418.1亿斤，增加5.2亿斤，增长1.3%。这表明我国粮食作物结构调整逐步取得进展，玉米、大豆产量稳步增长，饲料粮、油料供应压力得到有效缓解。还值得注意的是，大豆对外依存度高的结构性弊端并未得到解决。情况发生根本逆转，对国家粮食安全自主管理提出挑战。要进一步调整种植结构，探索通过间作、选育、合理补贴等多种方式扩大国内生产的可能性。还要继续优化粮食品质结构，解决优质粮食供给不足问题。近年来，日本大力推广国产优质专用小麦、优质稻米等优质谷物品种，并实现了对进口品种的一定程度替代。但优质品种培育仍面临技术门槛高、产量风险大、产销衔接不畅等现实问题。结果，农民发现自己陷入了不会种植、不想种植或不会种植的境地。不敢种植，限制了质量提升的可持续性。坚持以市场需求为导向，协调发展科学农业、绿色农业、优质农业、品牌农业。广泛推广定制种植，强化技术支撑和社会服务，构建从田间到餐桌的产业链商业模式，推动形成优质、低价的市场机制，实现提质增效。只有这样，才能保证农民“换品种无损失”。 “收入”。让结构调整成为动态、可持续、积极的选择。粒子结构问题是发展问题。要通过制度创新、强化技术能力、产业重组等措施，逐步构建动态适应需求、与资源环境相协调的现代粮食产业体系。所有链条。粮食增产与结构优化并不矛盾，而是高质量发展的两个轮子。关键是要精准平衡粮食增产和优化结构。在稳定总产量、确保安全的前提下，增加的产量将配置到结构性稀缺品种上，避免陷入因“结构调整”而导致的“减产”。优化粮食种植结构是一个动态平衡的过程，不可能一蹴而就。它有“分阶段攻击”和“长期设计”。只有把它们机械地结合起来，才能始终如一地实现结构更好、质量更高、效率更高、韧性更大的长远目标。 （作者：刘辉）来源：经济日报）
（编辑：富忠明）